Giunge alla 2° edizione il “Percorso Enogastronomico e Storico-Culturale di Castel Lagopesole” che si svolgerà dal 13 al 15 Agosto 2019. Lo scopo dell’evento è quello di presentare le migliori eccellenze dei prodotti aviglianesi e lucani tra i vicoli del
I racconti della tavola – Massimo Montanari
Massimo Montanari Storico italiano, docente di storia medievale, storia economica e sociale del medioevo e storia dell’alimentazione presso la Facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università di Bologna e all’Università di Scienze Gastronomiche.È ritenuto uno dei maggiori specialisti mondiali di storia
Il pentolino magico
Massimo Montanari Per i Greci e per i Romani il pane era simbolo di civiltà, per altri popoli lo era la carne; in molte culture mangiare con voracità era un segno di forza e di prestigio, per altre esistevano i